在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，我們習(xí)慣了低頭趕路，卻漸漸忘記了放慢腳步，好好感受生活本真的滋味。隨意應(yīng)付早餐便沖向地鐵；選擇速食套餐草草果腹；加班吃一碗泡面結(jié)束戰(zhàn)斗——這是太多人在快節(jié)奏生活里的日常。

“好好吃飯”從來不是小事，而是值得你對(duì)生活的熱愛與尊重。美好，有時(shí)就是一頓飯的時(shí)間。別等“有空”才想起好好吃飯，別等“有心情”才開始認(rèn)真生活。一頓健康美味的飯菜，不只是飽腹，更是告訴自己“你值得被好好對(duì)待”。

當(dāng)快節(jié)奏變成習(xí)慣，我們是否該停下腳步，重新走進(jìn)慢生活，親手挑選每一份新鮮的食材，細(xì)心地烹飪每一道菜，用心感受生活。從今天起，讓熱氣騰騰的餐桌成為你生活的中心。時(shí)間就是美食，讓我們一起，認(rèn)真做飯，好好吃飯！

【資料圖】

新華網(wǎng)聯(lián)合錢大媽推出《時(shí)間就是美食》第一季，以乒壇名將倪夏蓮的視角，走進(jìn)鮑麗絲夫婦的煙火日常，窺見生活的褶皺與溫暖。

把人生的酸甜苦辣，熬成餐桌上的煙火氣

倪夏蓮這次回到上海，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)溫暖的變化：越來越多的年輕人告別外賣，走進(jìn)廚房學(xué)做家常菜。為探尋這一變化背后的故事，她走進(jìn)服裝設(shè)計(jì)師鮑麗絲的生活。

鮑麗絲和她的愛人在上海共同經(jīng)營一家服裝店。在錢大媽社區(qū)生鮮店，倪夏蓮和鮑麗絲精心挑選食材。“這個(gè)黃瓜很新鮮”“排骨燉湯很鮮美”“現(xiàn)在梭子蟹正是季節(jié)，可以做一個(gè)蟹肉蒸蛋”……買菜、擇菜、烹飪，鮑麗絲對(duì)做飯頗有心得。她與丈夫經(jīng)常一起下廚，把柴米油鹽的瑣碎，過成簡單快樂的日子。沒多久的功夫，梭子蟹蒸蛋、炒蒜泥青菜、三杯雞、冬瓜排骨湯等菜肴就擺滿了一桌。在這頓晚餐里，倪夏蓮聽到了這對(duì)夫婦關(guān)于挫折、愛情、成長與重生的人生百態(tài)。

鮑麗絲的人生起點(diǎn)帶著傷痕，單親家庭的她，高三時(shí)被父親趕出家門，帶著300元和簡單家具便投奔母親。母親做的那頓飯讓她記憶深刻，讓她在熱氣騰騰里讀懂，“好好吃飯”藏著好好生活的勇氣。自此，她從年級(jí)倒數(shù)開始發(fā)奮讀書，更暗下決心：“有機(jī)會(huì)就自己做飯，認(rèn)真對(duì)待每一頓飯”。這份對(duì)飲食的珍視，在她后來的人生里，逐漸變成對(duì)抗困境的力量。

命運(yùn)的考驗(yàn)從未缺席。在事業(yè)呈“幾何倍”增長的巔峰期，鮑麗絲因過度拼命查出癌癥，兩次病痛來襲時(shí)，愛人與親人的陪伴，成為她戰(zhàn)勝病魔的動(dòng)力。出院那天在飯店里吃排骨飯，她一邊吃一邊哭，那是劫后余生的喜悅，更是對(duì) “有人陪你共擔(dān)風(fēng)雨”的感恩。

如今的她，接納自己的不完美，和愛人相互包容、共同成長。“以前總想著 40歲退休賺夠一桶金，后來才明白，生活的答案從不在遙遠(yuǎn)的目標(biāo)里。”告別從前“凌晨三四點(diǎn)吃外賣、暴飲暴食”的高壓節(jié)奏，從正規(guī)菜店挑選新鮮食材，搭配健康飲食，放慢生活的腳步；每年兩次旅行，10年內(nèi)走過15個(gè)國家，用腳步丈量世界，都是他們對(duì)“好好生活”的踐行。正如鮑麗絲所說，“靠自己的腳去走，才能對(duì)世界和自身有新的認(rèn)識(shí)”。

在鮑麗絲看來，做飯不再是一種負(fù)擔(dān)，而成為他們夫妻重構(gòu)生活的方式。如今的鮑麗絲，將對(duì)生活的熱愛縫進(jìn)設(shè)計(jì)里：把中國傳統(tǒng)紋樣與色彩融入月見草粉色的新衣，為女性客戶打造專屬風(fēng)格；也將對(duì)生活的感悟煮進(jìn)飯菜里——她明白，一日三餐里藏著的不只是食材的滋味，更是“對(duì)生活最根本的熱情與愛”。

生活的答案不在遠(yuǎn)方，在當(dāng)下的每一餐里

這場(chǎng)廚房深處的對(duì)話，已超越 “年輕人為何開始做飯”的答案。鮑麗絲的故事告訴我們：生活的答案從不在遠(yuǎn)方，就在當(dāng)下：是兩個(gè)人一起親手挑選食材，是愛人遞來的一碗熱湯，是廚房里共同忙碌的身影，是經(jīng)歷風(fēng)雨后仍能握緊彼此的手，更是在一飯一蔬中，把日子過成自己想要的樣子的勇氣。就像做飯要經(jīng)歷切菜的瑣碎、燉煮的等待，人生的酸甜苦辣，也需要在認(rèn)真對(duì)待每一件事、用心烹調(diào)每一頓飯里，慢慢熬出溫度。

哪怕身處低谷，也要“一起好好做飯”，把對(duì)生活的掌控權(quán)握在手中，在煙火氣里感受當(dāng)下的幸福。這正是錢大媽一直以來倡導(dǎo)的理念。

作為社區(qū)生鮮專業(yè)連鎖品牌，錢大媽自創(chuàng)立以來，專注于提供新鮮健康食材，專注于社區(qū)場(chǎng)景，真正把“鮮”做到極致，并通過整合上游資源、自有品牌建設(shè)、線上增值服務(wù)、線下門店運(yùn)營等舉措，成為讓老百姓信得過的生鮮品牌。

便民、為民、親民、保證菜品每日新鮮上市成為錢大媽的運(yùn)營秘訣，有了這樣的品質(zhì)保證才使得強(qiáng)大的客流量和順暢的產(chǎn)品流動(dòng)形成良性循環(huán)，讓老百姓吃到真正“活”起來的食材。

餐桌上匯集一日三餐、一粥一飯，不僅是食物的聚集地，更是智慧和情感的交流場(chǎng)所。錢大媽聯(lián)合新華網(wǎng)發(fā)起“一家一餐桌”計(jì)劃，通過餐桌這一溫暖的港灣，塑造出家庭關(guān)系的和諧與美滿，傳遞愛的溫度，撫平生活的酸甜苦辣。

堅(jiān)持“不賣隔夜肉”，錢大媽讓更多新鮮優(yōu)質(zhì)的食材走上百姓餐桌，以數(shù)字化、渠道化、市場(chǎng)化為抓手，堅(jiān)定履行“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，守護(hù)好老百姓的餐桌，持續(xù)深化助力鄉(xiāng)村振興，成為最貼近消費(fèi)者生活、最具煙火氣的品牌。

人生從不是一帆風(fēng)順的甜，而是把苦熬成鮮、把難煮成暖，把滾燙的生活過成想要的模樣。我們每個(gè)人都在尋找生活的方向，卻常常忽略：那些關(guān)于幸福、勇氣、成長的答案，早已藏在認(rèn)真對(duì)待的一日三餐里，藏在和家人相守的每一個(gè)日常中。好好做飯，好好吃飯，便是對(duì)生活最好的回應(yīng)。（文/胡可璐）